Kärtle
In unserer Küche wird saisonoriertiert und Regional gekocht
Getränke Tip
Fürstenberg Radler Naturtrüb
2,60 €
0,3 Ltr.
Ausgesuchte Top-Weine aus dem Kaiserstuhl
Weingut Trautwein Bahlingen
Winzergenossenschaft Oberbergen
Weingut Briem Wassenweiler
Weingut Hiss Eichstetten
Winzer vom Silberberg Bahlingen
Weingut Weiß Bahlingen
Speisekarte I
Rinderkraftbrühe mit Bärlauchflädle
7,00 €Bärlauchcremsüppchen
7,00 €
mit Croutons
Bunter Salatteller
7,50 €Kleiner Salat
6,50 €
mit Bärlauchdressing
Schneckenpfännle
9,90 €
Schnecken mit Bärlauch-Hollandaise überbacken und Toast
Flammenkuchen
9,50€
Klassisch oder vegetarisch
Käsespätzle
10,50 €
mit kross gerösteten Zwiebeln
Kalbsragout
23,00 €
in Weißwein-Sahnesoße mit Butternudeln
Grillsteak vom Schweinerücken
22,50€
mit Pommes frites, bunten Salaten und Kräuterbutter auf dem Holzbrett serviert
Rumpsteak vom deutschen Färsen-Rind
29,00 €
mit Bärlauchkräuterbutter und Bratkartoffeln
Vegetarisches
17,90 €
Champignons mit Barlach-Sahnesößchen im Nudelnest
Speisekarte II
Rinderleber
17,00 €
mit Bratkartoffel
Badischer Wurstsalat
11,00€
mit Brot
Hirschragout
23,00€
mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle
Hähnchenbruststreifen
19,00 €
mit Curry-Sahnesoße und Reis
Lachstranche
24,90 €
mit Spinat-Frischkäse überbacken auf Kurkum-Sahnenudeln
Salat-Bowl
18,50 € €
mit Brutzelfeisch
Schnitzel vom Pfälzer Landschwein
19,80 €
in der Haferflocken-Mais-Kruste mit Pommes frittes
Kasselerrücken
19,00 €
mit Sauerkraut und Kartoffeln
Unsere Hechtklößchen
24,50 €
mit Krebsrahmsoße auf Spinat-Risotto