Kärtle
In unserer Küche wird saisonoriertiert und Regional gekocht
Getränke Tip
Fürstenberg Radler Naturtrüb
2,60 €
0,3 Ltr.
Ausgesuchte Top-Weine aus dem Kaiserstuhl
Weingut Trautwein Bahlingen
Winzergenossenschaft Oberbergen
Weingut Briem Wassenweiler
Weingut Hiss Eichstetten
Winzer vom Silberberg Bahlingen
Weingut Weiß Bahlingen
Speisekarte I
Rinderkraftbrühe mit Bärlauchflädle
7,00 €Spargelcremsüppchen
7,00 €
mit Croutons
Bunter Salatteller
7,50 €Kleiner Salat
6,50 €
mit Bärlauchdressing
Schneckenpfännle
9,90 €
Schnecken mit Bärlauch-Hollandaise überbacken und Toast
Flammenkuchen
9,50€
Klassisch oder vegetarisch
Käsespätzle
10,50 €
mit kross gerösteten Zwiebeln
Irisch Stew
19,00 €
irischer national Eintopf mit Lamm, Karotte, Kohl, Lauch u. Kartoffeln
Grillsteak vom Schweinerücken
22,50€
vom Pfälzer Landschwein mit Pommes frites, bunten Salaten und Kräuterbutter auf dem Holzbrett serviert
Rumpsteak vom deutschen Färsen-Rind
29,00 €
mit Bärlauchkräuterbutter und Bratkartoffeln
Vegetarisches
17,90 €
Champignons mit Barlach-Sahnesößchen im Nudelnest
Speisekarte II
Ragout von weißen u.grünenSpargel
18,00 €
im Sahnesoße mit Kräuternocchi u. Hollandaise
Spargeltoast
18,00 €
frischer Spargel auf Schinkentoast mit Käse u. Hollandaise überbacken
Spargel in der Bärlauchkruste
21,00 €
kross gebacken mit Schwenkkartoffel u. Hollandaise
Portion frisches Spargel
25,00 €
ca. 340gr geschält , dazu Krautete o. Schwenkkartoffel u. Hollandaise o. zerlassener Butter
dazu
8,50 €
Schinken roh o. gekocht o. paniertes Schweineschnitzel vom Pfälzer Landschwein
Badischer Wurstsalat
11,00€
mit Brot
Hirschragout
23,00€
mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle
Hähnchenbruststreifen
19,00 €
mit Käsesoße und Reis
Fisch und Chips
17,00 €
Fischfilets im Backteig mit Dipper-Fritz u.Kräuterdip
Schnitzel vom Pfälzer Landschwein
20,50 €
mit Champignonrahmsoße u. hausgemachten Spätzle
Hausgemachte Bärlauch-Fleischküchle
19,50 €
mit Pommes-frittes
Unsere Hechtklößchen
24,50 €
mit Krebsrahmsoße auf Spinat-Risotto