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unsere Karte
Für den kleinen Hunger
Spargelcrémesüpple
5,50 €Bunter Salatteller
4,90 €Vegetarische Käsespätzle
8,90 €
mit Bärlauch
Flammenkuchen
8,90 €Hecht-Klassiker
Wurstsalat mit Bauernbrot
8,90
auf Wunsch mit Käse
Mariniertes Heringsfilet
12,90 €
mit Kräuterdip und Bratkartoffeln
geschnetzeltes Rinderleberle
12,50
mit Bratkartoffel
Grillsteak vom Schweinerücken
17,50€
mit Pommes frites, bunten Salaten und Kräuterbutter auf dem Holzbrett serviert
Rinderrückensteak vom Irischen Weideochsen
23,80 €
mit Fry'n Dip frites und Sauerrahm-Bärlauchdip
Medaillons vom Schweinefilet
21,80 €
auf Berner Rösti
Zart geschmortes Ochsenbäckle
18,90 €
mit Semmelknödeln
Unsere Hechtklößchen
18,80 €
mit Weißweinsahnesößle im Nudelnest
Rinderrückenspitzen
22,00 €
mit Französischem Senfrahmsößle und Bärlauchspätzle
Flammenkuchen
8,90Leckeres vom Spargel und Bärlauch
Bärlauch-Kartoffelcremesüpple
5,50
mit Croutons
Spargelpfannkuchen
16,50
mit Ragout vom frischen Spargel a´la creme mit Schinkenstreifen gefüllt und Hollandaise
Spargeltoast
16,50
Frischer Spargel auf gekochtem Schinken mit Käse überbacken und Hollandaise
Frischer Spargel in der Bärlauchkruste gebacken
17,50
mit Schwarzwälder Schinken und Kartoffeln
Vegetarisches
14,90 €
Frische Champignons mit Bärlauch-Sahnesößle mit Semmelknödeln
Wok Spargel
19,90
Spargel mit Roastbeefstreifen aus dem Wok mit Kartoffeln
Knusperschnitzel
16,90 €
vom Schweinerücken mit Cornflakes-Bärlauchkruste mit Pommes frites
Gebratenes Kapseehechtfilet
22,90 €
mit Bärlauchsahnenudeln
Sahnegeschnetzeltes vom Schweinefilet
21,90 €
mit Bärlauchspätzle
Bärlauch-Käsespätzle
8,90
vegetarisch
Frischer Kaiserstühler Spargel
21,50
mit Krazete oder Neue Kartoffeln , Hollandaise oder zerlassener Butter
zum Spargel
6,50
gekochter Saftschinken oder Schwarzwälder Schinken
zum Spargel
6,50
knuspriges Schweineschnitzel
zum Spargel
14,00
Rumpsteak ca. 180 gr.
zum Spargel
12,00
gebratenes Kap-Seehechtfilet
Änderungen vorbehalten !
Da ich unsere Speisekarte frisch, saisonal und regional gestalte, können einzelne Gerichte auch mal ausverkauft sein!
…natürlich täglich frisch vom Kaiserstuhl!